“食”在舌间，安在心间——榆林实验幼儿园食品中毒应急演练
为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，高效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高榆林实验幼儿园教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，2024年4月16日榆林实验幼儿园开展了食物中毒应急处置模拟演练活动。
演练前，制定了食物中毒应急预案及演练方案，对食物中毒演练人员分工及各环节进行了严密部署，要求榆林实验幼儿园全体教职工提前熟悉演练方案，确保责任到人，并做好相关准备工作。
早上9点，演练活动一切准备就绪，李文利园长宣布模拟演练开始。早餐结束后，幼儿园有一名幼儿精神状态不佳，突然腹痛，出现了严重呕吐现象，班主任老师迅速找保健医生查看情况，另一名老师立即撤离其他幼儿到安全地方并进行情绪疏导。
李文利园长宣布演练开始
发现幼儿呕吐
保健医生对幼儿进行全面检查和询问，初步诊断是食物中毒，班主任教师立刻联系家长告知情况，经家长同意后由保健医生及班级教师陪护前往医院就诊。
保健医生将情况立即上报办公室主任李欢，李欢主任第一时间上报李文利园长，李文利园长详细了解情况后立即上报教育主管单位。
工会主席吴昱带领总务主任罗英及保健医生雷嘉立即赶往厨房，要求厨房人员停止所有食物加工工作、封存厨房食品原材料，及原料工具、设备、留样冰箱，在上级检查部门未到达之前，任何人员不得进入操作间、留样间、防止人为破坏现场，同时曹向阳副园长宣布启动榆林实验幼儿园食物中毒应急预案，同时进行园所紧急广播，要求全园幼儿停止进餐，等侯教育部门及食品相关部门进一步调查处理。
整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。演练结束后曹向阳副园长对本次食品安全演练做出了总结，李文利园长宣布演练成功，同时强调，演练是为了实战的需要，任何时候，幼儿的健康都是第一位的，生命至上。
曹向阳副园长总结本次演练
此次演练进一步验证了榆林实验幼儿园“食品安全事故应急预案”的可行性。让每一位教职工熟悉幼儿食物中毒应急处理流程，为幼儿园食品安全管理增加保险系数，对高效、科学地处理现实的重大食品安全事故，起到了积极有效的作用。榆林实验幼儿园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航，构建校园安全。
（文/张露）
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