榆林市教育局针对“校园餐”学生不满意、家长不放心、社会质疑多等问题，要求各县区和学校结合实际精准施策，制定切实可行的方案。清涧县教体局深入调研、准确把握基层学校情况，从增强校园食品安全监管、提升餐食质量、增进家校沟通、培养学生健康饮食习惯等角度考量，建立了“家长帮厨”监管机制。全县32所学校的110多名校园食堂从业人员中，在校学生家长参厨、帮厨人数达57人，占比达到52％。该模式采用后带来了诸多积极影响。

首先，有助于“校园餐”成为“放心餐”。家长作为孩子饮食健康的直接关切者，直接参与食材的采购、清洗、切割、烹饪以及餐具的清洗消毒等各个环节，在工作中更加尽心尽力，他们不仅会对食材的新鲜度和质量进行把关，还会在加工制作过程中进行有效监督，确保卫生和安全，从而有效提升了校园餐的食品安全水平，降低食品安全风险。

其次，有助于“校园餐”成为“满意餐”。家长在学校食堂工作，能够直接了解孩子们对饭菜的口味偏好和反馈意见，他们可以根据这些信息以及学生的口味和营养需求，与食堂工作人员共同制定和调整菜单，使餐食更加多样化、营养均衡，满足不同孩子的饮食需求。同时，家长也可以作为第三方监督力量，使得食堂的管理更加透明和民主，确保食堂的运营和管理符合相关规定和标准。

再次，有助于“校园餐”成为“健康餐”。通过家长帮厨活动，家长能深入地了解学校食堂的运营情况，增强家校之间的沟通与理解，共同为孩子的健康成长创造良好的环境。家长可以身体力行地引导孩子树立健康的饮食观念，通过示范和讲解，帮助学生学习基本的烹饪知识，理解食物的价值，培养不挑食、不浪费的好习惯。

最后，有助于“校园餐”成为“亲情餐”。家长帮厨不仅解决了一些家长因为孩子上学而面临的就业困难，还可以让家长在工作之余有更多时间陪伴孩子。部分帮厨家长还可以参与“家长陪餐”，与孩子一起用餐，不仅让家长更加放心孩子的饮食健康，还增进了亲子之间的交流和互动，有利于亲子和谐。

“校园餐”利用家长帮厨，不仅能够提升校园餐的食品安全水平和服务质量，还能够为家长提供就业机会和陪伴孩子的时间，有助于构建更加和谐、健康的校园环境，让孩子在安心、愉快的氛围中成长。